Els Cursos de Cambrer/a de Sala i Ajudant de Cuina finalitzen amb 14 insercions laborals
Actualitat
Coneix les darreres notícies d’Incorpora del teu territori i la informació més rellevant de cada comunitat.
Els Cursos de Cambrer/a de Sala i Ajudant de Cuina finalitzen amb 14 insercions laborals

Núria Trujillo, Alfonso Mas, Rafael Monerris i Óscar Lasmarías durant la taula rodona de l’acte de cloenda dels Cursos de Cambrer/a de Sala i Ajudant de Cuina.
Els Cursos de Cambrer/a de Sala i Ajudant de Cuina, impartits al Punt de Formació Incorpora gestionat per la Fundació Adsis del Grup Incorpora Barcelona, i que han comptat amb la col·laboració de l’empresa Tundra Capital, han finalitzat amb un 70% d’insercions laborals, una xifra que s’espera que augmenti encara més en les properes setmanes. Coneixem en què han consistit aquestes accions de formació professional i com s’ha desenvolupat l’acte que els ha posat fi.
Els Punts de Formació Incorpora donen resposta a les necessitats de les empreses després de la pandèmia
Són molts els sectors que s’han vist afectats de gravetat per la situació actual de pandèmia, com és el cas del de l’hostaleria i el turisme. Això ha provocat que moltes de les persones que es dedicaven a aquest àmbit s’haguessin de reinventar professionalment i canviessin d’ofici, cosa que suposa un problema per a les empreses del sector, ja que s’estan trobant amb dificultats per trobar professionals amb formació.
El programa Incorpora, a través dels seus Punts de Formació Incorpora (PFI), està donant resposta a aquest problema creant formacions per a col·lectius vulnerables. Les accions formatives de Cambrer/a de Sala i Ajudant de Cuina s’han organitzat precisament per respondre a la demanda de personal de les empreses d’hostaleria del territori.
Una formació teòrica i pràctica que acaba amb 14 insercions laborals a empreses col·laboradores
La Fundació Adsis de Barcelona manté una relació de confiança i una aliança estratègica amb Tundra Capital, una consultoria pertanyent a Tundra Group especialitzada en la contractació de personal i formació, especialment per al sector de l’hostaleria i la restauració. Gràcies a aquesta unió, es van dissenyar dos cursos de formació a mida al costat d’altres empreses amb RSC del sector que volien col·laborar i que es van comprometre a facilitar insercions laborals després de finalitzar els cursos: Hotel Acta Hotels, Greenvita Healthy Kitchen i An Group.
Aquests cursos han tingut una durada de 240 hores i han inclòs formació teòrica i pràctica. D’aquestes hores, 85 es van dedicar al desenvolupament de competències transversals, especialment a les competències personals per a l’ocupació i a les competències digitals i de marca digital. En paral·lel, els assistents van cursar 75 hores de formació tècnica professional, la qual va anar a càrrec dels especialistes de l’empresa Tundra Capital.
En aquestes classes teòriques es van estudiar els principals conceptes i tècniques de cada àmbit i els alumnes van gaudir d’algunes visites. La Begoña Trujillo, cap de cuina d’Aramark, va sorprendre els estudiants del mòdul de cuina, i algunes empreses del sector de l’hostaleria, com l’Hotel Arts Barcelona o Cafès el Magnífic, van estar també presents a les classes teòriques dels alumnes de la formació de cambrer/a de sala.
En finalitzar aquesta primera part, van començar les 80 hores de pràctiques no laborals a les empreses col·laboradores del PFI, en què l’alumnat va tenir l’oportunitat de demostrar el que havien après durant la primera fase i de donar-se a conèixer en profunditat als empresaris i responsables de la contractació.
Fins ara, les diferents empreses col·laboradores han contractat 14 alumnes dels cursos. An Grup ha incorporat vuit persones als seus restaurants Tapa Tapa, Txapela i Mussol; Greenvita, per la seva banda, ha contractat una persona, i Aramark Servicios de Catering ha facilitat nou insercions laborals de manera directa durant la formació. S’espera que properament s’aconsegueixin encara més contractacions tant en aquestes empreses com a d’altres.
Unes accions formatives que conclouen amb un acte de cloenda molt emotiu
Per celebrar l’èxit d’aquestes accions formatives, l’entitat Incorpora Fundació Adsis ha organitzat un acte de cloenda al casal del barri La Barraca del Carmel, on han acudit els responsables de les empreses col·laboradores, professors i, per descomptat, els alumnes participants.
La María Iglesias, directora de la Fundació Adsis, ha estat la responsable de donar el tret de sortida a l’esdeveniment, i ho ha fet agraint la participació dels assistents, els quals han fet possible l’èxit dels cursos impartits. Després ha estat el torn del Francesc Ventura, representant del programa Incorpora de la Fundació ”la Caixa”, que ha ressaltat els bons resultats obtinguts pel programa el darrer any i ha dedicat unes paraules a les persones i empreses que han fet possible aquestes formacions professionals.
La Isabel Carrillo, de Tundra Capital, ha moderat una taula rodona en què han participat la Nuria Trujillo, responsable d’operacions d’Aramark; l’Óscar Lasmarías, responsable d’operacions d’An Grup, i el Rafael Monerris, responsable d’operacions de Greenvita. Tots ells han compartit la seva experiència durant les pràctiques no laborals i amb els alumnes que han acollit.
Per acabar l’acte, els alumnes han construït junts un puzle amb el qual han creat el logotip de la Fundació Adsis, una dinàmica amb què han mostrat la seva valoració i agraïment amb el programa Incorpora. La Mireia Acosta i l’Elisabeth Sant, formadores dels Cursos de Cambrer/a de Sala i Ajudant de Cuina, també han participat en aquest esdeveniment, que ha conclòs amb l’entrega de diplomes a l’alumnat per part de l’Albert Caballero, formador d’habilitats tècniques.