El Carles al seu nou establiment de menjar preparat.

Coneixem la història d’èxit del Carles, un jove que volia emprendre i que no va dubtar en aprofitar la oportunitat quan va sorgir. Amb el suport rebut per part del Punt d’Autoocupació Incorpora, gestionat per la Fundació Formació i Treball, ha obert la seva botiga de menjar preparat, un nou repte professional que ha superat totes les seves expectatives.

De responsable a empresari

El Carles portava tres anys treballant els caps de setmana en una rostidoria de pollastres. Allà va conèixer el negoci des de dins, els seus clients, les comandes i les gestions que tot això implicava. Quan l’amo no es podia fer càrrec del negoci, el Carles es quedava com a encarregat, i a poc a poc va anar assumint més responsabilitats. “Vaig començar a plantejar-me posar en marxa el meu propi negoci”, recorda.

Després d’aquesta experiència laboral, el jove va començar a treballar en un restaurant. No obstant això, no va passar gaire temps fins que l’amo de la rostidoria va tornar a posar-se en contacte amb ell per fer algunes substitucions. Va ser llavors quan el Carles va tornar a recuperar la idea d’emprendre per compte propi. “Quan vaig tornar a treballar allà, vaig plantejar-li al propietari si volia que m’encarregués jo del negoci, però va dir-me que no li interessava. De totes maneres, em va comentar que, encara que funcionés bé, volia traspassar-lo perquè ja n’estava cansat. Llavors em va preguntar si coneixia algú que volgués fer-se’n càrrec. És clar que el coneixia, aquell algú era jo mateix! Així que de seguida vaig oferir-me”, d’aquesta manera explica el Carles el moment en què va decidir optar per l’autoocupació.

Buscar assessorament

En aquell moment, el Carles tenia moltes coses clares —sobretot, la manera en què volia dirigir l’empresa—, però necessitava ajuda en molts altres aspectes, com, per exemple, amb el pla d’empresa, les gestions necessàries per emprendre i, especialment, informació sobre el finançament per a emprenedors.

“Vaig conèixer el programa Incorpora a través de la gestora de la meva oficina de ”la Caixa”, on vaig acudir per demanar un crèdit per afrontar el traspàs, i em va parlar del Punt d’Autoocupació Incorpora (PAI). Llavors, vaig posar-me en contacte amb la tècnica del PAI de Tarragona, Marta Boronat, i a partir d’aquí vam començar a treballar en el projecte”, explica el Carles.

El propietari d’Entre cuixes comenta que, tot i tenir ja un primer esborrany del pla d’empresa, va rebre l’assessorament de la Marta per tenir una versió definitiva. “Ella em va ajudar a perfilar-lo i a treballar en el pla financer. Junts vam fer una estimació bàsica del pla de tresoreria i, a més, vam poder treballar amb xifres reals, perquè durant els mesos que va durar el procés, jo encara estava treballant amb l’amo de la rostidoria”, comenta el jove.

La tècnica d’autoocupació va orientar-lo per poder sol·licitar finançament per a emprenedors, en concret, un microcrèdit a Microbank. “Tot i que sabia que el negoci funcionava bé i era rendible, la quantitat de diners que necessitava per al traspàs no era fàcil d’aconseguir. Necessitava un aval i no volia involucrar la meva família”, declara l’emprenedor i afegeix: “Vaig sol·licitar el microcrèdit per fer front a la major part del pagament i vaig aconseguir la resta del capital de la meva prestació d’atur i una aportació personal.”

“Amb la Marta era tan fàcil com trucar-la i saber que podia comptar amb ella”

El Carles explica que el seguiment de la seva tècnica, la Marta, així com de la Fundació Formació i Treball, ha estat excel·lent. D’aquesta manera resumeix l’emprenedor la seva relació: “Va estar molt interessada en ajudar-me amb el meu projecte des del principi. Per a mi, això ha estat molt important, perquè saps que pots comptar amb algú que t’ajuda al llarg del camí, ja que hi ha vegades que no saps on buscar o com fer segons què. Amb la Marta era tan fàcil com trucar-la i saber que podia comptar amb ella per guiar-me i acompanyar-me.”

L’emprenedor valora així el seu pas pel programa Incorpora: “Ha estat molt positiu, perquè aterres el projecte que tens en ment, fas bé els comptes i t’adones que no tot és tan bonic com sembla al principi. D’aquesta manera coneixes de veritat la realitat de muntar un negoci”, reflexiona.

Superant totes les expectatives

El negoci del Carles no només ha servit per oferir-li una alternativa de feina, sinó que també facilitarà la inserció laboral de la seva parella a curt termini. “Actualment hi treballo jo, però en unes setmanes també s’hi incorporarà la meva parella, que actualment està de permís per maternitat. Per tant, aquest negoci és el que aporta els ingressos familiars”, explica orgullós.

A més, les expectatives de negoci del jove s’han superat amb escreix i confessa que funciona millor del que havien estimat: “Mantenim la clientela anterior i fins i tot l’hem ampliat. Si l’amo anterior feia unes 90 comandes a la setmana i jo havia estimat pujar a 100, actualment gairebé superem les 120 comandes només els diumenges.”

El jove explica que, encara que ara mateix no necessiten contractar més personal, és una cosa que té en ment: “La nostra projecció de futur és poder continuar amb el negoci i en uns anys poder contractar més gent.”

Només durant el 2019, el Grup Incorpora Tarragona va facilitar la creació de 68 empreses al territori, fomentant així l’autoocupació a la zona com una alternativa al treball per compte d’altri.